Hämtmaten skulle bli billigare – det blev den inte

Av Per Brolléus och redaktionen

1 april sänktes matmomsen från 12 till 6 procent. Effekten i matbutikerna har varit tydlig och man har nästan krigat från att vara mest tydlig med att priserna sänkts.
Momssänkningen gäller även takeaway-mat. Redaktionen har pratat med ett tjugotal matställen där man kan hämta maten – bara en hade sänkt priserna.

Pizzerior, kebabhak, sushiställen och alla andra restauranger som erbjuder takeaway har från och med den 1 april fått sänkt moms på den mat som kunder köper och tar med sig för att äta. Men, det rör sig om extremt få restauranger som överhuvudtaget har brytt sig.

Redaktionen har kontrollerat ett tjugotal restauranger, matvagnar och snabbmatsställen. Bara en enda restaurang av de vi kontrollerat har sänkt priset. Övriga har inte gjort någonting.

Vi har talat med flera företrädare för restaurangerna, men beslutat att låta samtliga vara anonyma.

– Vi hade tänkt att höja priserna när vi öppnar upp vår sommarrestaurang. Nu kvittar vi den höjningen mot momssänkningen, hävdar en ägare av en foodtruck.

– Detta har varit ett väldigt aktuellt ämne för oss senaste veckorna. Vi önskar att vi kunde sänka priserna men marginalerna är väldigt tajta, vi hade en planerad höjning som vi istället valde att skippa i år då vi vet att det är oroliga tider, menar en pizzeriaägare.

– Jag tycker dom istället hade kunnat göra något åt arbetsgivareavgiften då det är den faktiska boven, fortsätter samma pizzeriaägare.

Skillnaden i priset som konsumenten skulle märkt är ”räknat från andra hållet” cirka 5 procent. Det betyder att en maträtt som kostat 100 kronor ska få ett nytt pris på 95 kronor. En pizza för 149 kronor ska, om den hämtas hem i en låda, kosta 141:50 efter 1 april.

– Jag har moms, samma moms som innan. Mina leverantörer har inte sänkt momsen, säger en foodtruck-ägare som ganska tydligt inte hade koll alls på vad som gäller.

Och det är snårigt för restaurangerna som måste ha två olika kassasystem för att reda ut vilka gäster som ska betala full moms på 12 procent och vilka som enbart ska betala 6 procent. De stora hamburgerkedjorna, som i det Båstad-Laholm-området bara finns en av, har agerat på väldigt olika sätt. Max har numera två olika priser på hela menyn, Burger King har sänkt vissa rätter och McDonalds har sänkt även priserna på maten som äts i restaurangen med 6 procent. Men för andra har just detta varit ett bekymmer, menar man.

Personalen på ett sushiställe i området vi har kontrollerat, alltså Laholm och Båstad, hade ingen aning om att hämtmaten är momssänkt. Och för foodtrucks, som överhuvudtaget inte har någon lokal att servera maten i, så togs informationen från tidningens reportrar emot med ett stort frågetecken.

– Jag har pratat med flera foodtrucks som inte verkar ha förstått någonting över hur det här fungerar, säger Bjäre NU-reportern Peter Jakobsson.

Samma bild vittnar Laholm Tidnings Johan Jönsson om.

– Ingen har ändrat priset på hämtmat. Bara en av de jag pratade med verkade medveten om förändringen.

Johan berättar vidare att resonemanget är märkligt och det verkar vara dålig kunskap om att sänkningen av matmomsen gäller bara hämtmaten och att annan mat som serveras alltså ska kosta lite mer. En sushirestaurangägare uttalar sig så här:

– Vi har behållit dessa priserna i ungefär tre år och har velat höja dem länge nu. Men eftersom matmomsen har sänkt behöver vi inte längre höja priserna. Därför kommer vi att behålla våra nuvarande priser.

De restauranger som i sin momsredovisning inte specificerar den mat som folk köpt för att ta med sig kan heller inte utnyttja den sänkta matmomsen på takeaway. Det innebär i sin tur att det är Sverige som får in lite mer pengar till statskassan.

Totalt rör det sig om cirka hundra restauranger på Bjäre och i Laholms kommun som säljer takeaway-mat. Av de restauranger som våra reportrar undersökt var det bara på ett enda stället som de kunde se en prisändring för hämtmaten. Restaurang Sjöhästen inne på Mellby Center har dubbla prislistor.

Här finns det två olika priser för glass, pizza, korv och annan lagad mat. Det innebär ett pris om du sätter dig med en strut med tre glasskulor inne i restaurangen och ett annat om du sätter dig ute i entréhallen i köpcentrat.