Bjärelunchen

VI BJUDER PÅ DESSERT VARJE DAG

Måndag
Rödspättaroulader fyllda med räkor
Kolgrillad flankstek med potatisgratäng & bearnaisesås

Tisdag
Fisk & skaldjursgryta med vitlöksbröd & örtaioli
Pannbiff med löksky

Onsdag
Sejfilé i hummersås
Kolgrillad karré med choronsås

Torsdag
Rödspättafilé med remouladsås
Schnitzel med bearnaisesås

Fredag
GRILL BUFFÉ
Dessert
Äppelpaj med vaniljsås

Veckans Veg
Grönsaksbiff

Måndag
Stekt fläsk med löksås & hemrörda lingon

Tisdag
Pasta Bolognese på högrev med riven Pecorino

Onsdag
Kyckling Panang med jasminris & jordnötter

Torsdag
Persiljejärpar med kantarellsås & råstekt broccoli

Fredag
Piccata Milanese med mustig tomatsås & rostad morot

Måndag
Lasagne/smakrik köttfärs/ostsås/tomat & ruccolasallad med olivcrisp
Varmrök lax/romsås/sommarprimörer/kokt färskpotatis

Tisdag
Äggakaka på vårt vis/knaperstekt rimmat sidfläsk/rårörda lingon
Laxspett/Risnudlar/Teriyaki/wokade grönsaker/böngroddar/koriander/nötter

Onsdag
Patentare på pannbiff/grillat bröd/dijoncreme/sallad/picklad lök/klyftpotatis
Fish n chips/panerad torskfile/tartarsås/citron/klyftpotatis/picklade grönsaker

Torsdag
Majskycklingfilé/ris/gul currysås/broccoli/mangochutney/lökcrisp
Smörstekt kummelfilé/rödbetor/brynt smör/champinjoner/färskpotatiskompott

Fredag
Nattbakad karré/picklad rödkål/gräddsås/äppelchutney & kokt potatis
Pasta Linguine/räkor/vitlök/chili/spenat/parmesan/grädde/vitt vin

Vegetarisk varmrätt finns varje dag

Måndag
Spättarullader, skaldjurssås, färskpotatiskompott

Tisdag
Nattbakad kalvhögrev, rostad potatis, skysås

Onsdag
Bakad regnbågsöring, potatispuré, ärtor och brynt sojasmör

Torsdag
Lammfärsbiffar, tzatziki, rosmarinrostad potatis, fetaost

Fredag
Kummel, basilikasås, rotselleristomp

Måndag
Äggakaka med stekt fläsk och lingon

Tisdag
Stekt, panerad spätta med remouladsås och kokt potatis

Onsdag
Stekt kycklingovanlår med wokade grönsaker, apelsinsås och kokt potatis

Torsdag
Hemlagade kåldolmar med klassiska tillbehör

Fredag
Grillad fläskfilé med grönpepparsås, bearnaisesås och stekt potatis

Veckans soppa
Gazpacho

Måndag
Fisk- & skaldjursgryta/ Paneng Curry/ grillade grönsaker/ koriander/ jordnötter
Grillad fläskfilé/ hemslagen bearnaise/ citron- & vitlöksrostad Bjärepotatis/ haricotvertssallad

Tisdag
Pocherad torskfilé/ hackat ägg/ räkor/ vitvinssås/ potatisstomp
Wallenbergare/ potatismos/ rårörda lingon/ gröna ärtor/ brynt smör

Onsdag
Friterad koljafilé/ potatis- & gräslökskompott/ citron- & kaprismajonnäs/ fänkål
”Club Sandwich”/ Majskycklingfilé/ bacon/ dijonnaise/ rödlök/ klyftpotatis/ tomat/spetskål/ grillat bröd

Torsdag
Stekt strömming/ potatismos/ brynt smör/ rårörda lingon/ gröna ärtor
Pepparstekt kalvrostbiff/ potatis- & prästostgratäng/ rödvinssky/ glaserade rotsaker

Fredag
Fredagsburgare- 180 gr högrevsburgare/ sallad/ tomat/ bacon/ cheddarost/ bearnaise/ krispiga pommes
Kryddinkokt laxrygg/ potatiskompott/ skarpsås/ marinerad spetskål/ pressgurka
Nattbakat oxhögrev/ varmrökt sidfläsk/ champinjoner/ potatispuré/ syltlök

Vegetarisk varmrätt finns varje dag

Måndag
Köttfärslimpa med gräddsås/Dagens fisk

Tisdag
Skinkstek med honungssky/Dagens fisk

Onsdag
Raggmunk med stekt fläsk/Dagens fisk

Torsdag
Kycklingfilé med tomat och basilikasås/Dagens fisk

Fredag
Schnitzel med svampsås/Dagens fisk

Lunchserveringen är stängd för tillfället

Sommarlunch
Sommarlunchen serveras måndag–söndag 12.00–16.00

Á la carte gäller vecka 26-33

Måndag
Köttfärslimpa serveras med gräddsås, rårörda lingon & kokt färskpotatis.

Tisdag
Stekt fläsk serveras med raggmunk samt rårörda lingon.

Onsdag
Plommonspäckad karré serveras med skysås & kokt färskpotatis.

Torsdag
Skånsk kalops serveras med rödbetor & kokt färskpotatis.

Fredag
Schnitzel serveras med kryddsmör, pommes & rödvinssås.

Från den 6/7-28/7 kommer vi ha helt stängt.