Nobelpristagare njuter pepparkakor från Bjäre

Av Peter Jakobsson

Bakeriets pepparkakor har fått internationell stjärnstatus när nobelpristagarna får njuta dem både på Arlandas VIP-lounge och ta med ett eget paket hem.
– Otroligt kul, tycker Anette och Bettina Kruse som driver Bakeriet i Båstad.

Produktionen av pepparkakor och annat pågår för fullt i Bakeriets lokaler i centrala Båstad. Även om inte butiken var öppen när tidningen tittade förbi så är det fullt bestyr bland bakbord och ugnar. Många Bjärebor har funnit och tagit till sig Bakeriets goda bröd och kakor. Så gjorde även någon som var ansvarig för Arlandas VIP-lounge för ett antal år sedan.
– Vi har levererat till Arlanda ända sedan vi var verksamma i Eskilstuna innan vi flyttade till Bjäre för tre år sedan, förklarar Anette Kruse.

Det var Arlanda som kontaktade Bakeriet.
– I detta fall var det inte vi som sökte efter dem som samarbetsparter utan de hittade oss. Det är väldigt roligt och ett samarbete som fortsatt, säger Anette.

Nu när de tre senaste årens nobelpristagare kommer till Stockholm inför Nobelbanketten blir de bjudna på pepparkakor från Bjäre.
– När pristagarna kommer till Arlanda bjuds de in till VIP-loungen och får svenskt fika där våra pepparkakor ingår, säger Anette.

Det har varit annorlunda och inställda nobeltillställningar under pandemin men nu är det åter full bankett som väntar. Pristagarna från 2020 och 2021 som inte fick vara med på bankett är nu inbjudna. De och årets pristagare kommer alla få med sig pepparkakor från Bakeriet.
– Vi hade en kund i butiken som hade träffat en tidigare nobelpristagare som hade varit tillbaka i Sverige och då försökt leta upp våra pepparkakor på Arlanda men de finns ju inte överallt, berättar Bettina.




Båstadsborna har med den lokala Nobelkopplingen även tagit pepparkakorna till sig.
– Vi har många kunder som kommer in året om och vill köpa ”Nobelpepparkakorna”, förklarar Anette.

Nu är det högtid för pepparkakor med den annalkande julen.
– Det är dessutom pepparkans dag den 9 december och då bjuder vi på lite pepparkakor och glögg i butiken, säger Anette.

Pepparkakan är bageriets störta produkt.
– Vi bakar dem hela året även om det är nu det säljs som mest, förklarar Anette.




Nu innan jul bakas och paketeras runt 10 000 pepparkakor per dag i bageriet. Men bagarna själva tycker de ska njutas ofta.
– Pepparkakor är för gott för att bara ätas en månad om året, avslutar Anette.