Nu ska den skånska ärtan få en egen plats på tallriken

Av Carina Nilsson

Det finska livsmedelsföretaget Apetit vill nu lyfta skånska ärtor från Bjuv till en egen nivå under varumärket Skånska ärtor.
Ärtorna odlas i Sveriges ärtbälte, Skåne och Halland, där förhållandena för ärtodling är optimala.

För ungefär ett år sedan köpte det finska livsmedelsbolaget Apetit bolaget Foodhills i Bjuv av ägaren Backahill. Köpeskillingen var endast 100 kronor men i gengäld betalade företaget mellan 20 och 30 miljoner av bolagets lån.

Produktionen blev kvar i Bjuv där bland annat frysta ärtor har en lång tradition och där först Findus och sedan Foodhills hade kontrakt med flera lantbrukare som odlar ärtor.

Apetit lanserar nu ett eget varumärke för ärtorna som kommer från odlare i Skåne och Halland – Skånska ärtor. Apetit har tagit fasta på att länens gynnsamma kustklimat med långa, ljusa dagar, längs den 56:e breddgraden anses ha idealiska förutsättningar för att odla några av världens sötaste och mest högkvalitativa gröna ärtor.

– Frysta ärtor har en mycket lång tradition här i Bjuv, och representerar väl områdets produktion och odlingskunnande. Jag har själv arbetat inom ärtproduktion i mer än 20 år och att bygga något för framtid är viktigt både för mig och regionen, säger Håkan Nilsson, som är produktionschef vid Apetit Sveriges fabrik i Bjuv i ett pressmeddelande.

Skånska ärtor blir ett eget varumärke hos Apetit, det finska bolag som köpte Foodhills. Foto: Arkiv

Apetit Sveriges marknadsdirektör Nina Dahlberg hoppas att den skånska ärtan ska få en huvudroll i köket.

– Det förtjänar den. Djupfrysta ärtor är en av kökets mest mångsidiga råvaror som tillför smak, färg och hälsosamma egenskaper till många olika rätter året runt, säger hon.